Брожение

значение слова

БРОЖЕНИЕ, брожения, средний род (книжное).
  1. Биохимический процесс, вызываемый микроорганизмами и приводящий к распадению органических веществ (биология). Молочнокислое брожение. Спиртовое брожение.
  2. переносное значение Недовольство, волнение умов, начинающееся оппозиционное движение. Брожение умов. Среди солдат началось брожение.
[Ушаков]